succo d'uva

См. также в других словарях:

• succo — {{hw}}{{succo}}{{/hw}}s. m.  (pl. chi ) 1 Sostanza liquida spremuta da ortaggi o frutta: succo di pomodoro, d uva; SIN. Sugo | Succo di frutta, nell industria alimentare, derivato naturale non diluito, ottenuto dai frutti con procedimenti… …   Enciclopedia di italiano

• cresta (1) — {{hw}}{{cresta (1)}{{/hw}}s. f. 1 Escrescenza carnosa rossa e dentellata sul capo di polli e di altri uccelli | (est.) Ciuffo di piume sul capo degli uccelli | Formazione laminare sul capo e sul dorso di rettili e pesci. 2 (est.) Testa, capo |… …   Enciclopedia di italiano

• mìst — mosto, il succo dell uva appena pigiata …   Dizionario Materano

• mosto — s. m. succo dell uva …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

• mosto — mó·sto s.m. CO 1. succo che si ricava dalla pigiatura e sgrondatura o torchiatura dell uva 2. prodotto ottenuto dalla spremitura o dalla macinazione di bacche, drupe o frutti: mosto di mele, mosto d olive {{line}} {{/line}} DATA: 1260. ETIMO: lat …   Dizionario italiano

• vino — s.m. [lat. vīnum ]. 1. [bevanda derivata dalla fermentazione alcolica, completa o parziale, del mosto dell uva: v. secco ; v. da tavola, da taglio ] ▶◀ (poet.) lieo. ● Espressioni: fam., dire pane al pane e vino al vino [parlare con assoluta… …   Enciclopedia Italiana

• agresto — a·grè·sto agg., s.m. OB 1. agg., acerbo, agro | fig., aspro, doloroso Contrari: maturo. 2a. s.m., varietà di uva che non arriva mai a maturazione Sinonimi: agresta. 2b. s.m., succo ricavato da uve acerbe, usato per produrre aceto e sim. {{line}}… …   Dizionario italiano

• ampeloterapia — am·pe·lo·te·ra·pì·a s.f. TS med. uso terapeutico dell uva e del suo succo Sinonimi: botrioterapia. {{line}} {{/line}} DATA: 1892. ETIMO: comp. di ampelo e terapia …   Dizionario italiano

• infavato — in·fa·và·to agg. TS enol. di uva, che ha subito, per un voluto ritardo della vendemmia, una fermentazione che provoca modifiche del succo sfruttate per la produzione di determinati vini, come ad es. il passito o il recioto {{line}} {{/line}} DATA …   Dizionario italiano

• pigiatura — pi·gia·tù·ra s.f. CO il pigiare e il suo risultato | operazione iniziale del ciclo di trasformazione dell uva in vino che consiste nel determinare, per compressione dei grappoli, il deflusso del succo degli acini {{line}} {{/line}} DATA: 1534 …   Dizionario italiano

• spremitura — spre·mi·tù·ra s.f. 1. CO lo spremere e il suo risultato; lo schiacciare con appositi strumenti e macchinari un frutto, spec. le olive o l uva, per ricavarne il succo; nella fabbricazione dell olio, prima spremitura, quella dalla quale si ottiene… …   Dizionario italiano